お品書き

そば粉につなぎの山芋を少し練りこんだ喉ごしの良い風味豊かな手打そば、かえしを長期熟成しまろやかに仕上げた特製そばつゆ。国産原料にこだわり毎日店内で仕込んでおります。信州ならではのくるみだれそば、わさび菜そば、旬の山菜天ぷら(季節限定)、花わさび、馬刺し、野沢菜など四季折々の郷土料理もお召上がりいただけます。地酒や焼酎のそば湯割りと一緒にお楽しみください。天ぷら類はすべてく注文を受けてから調理しております。>English